La enzima prodigiosa : una forma de vida sin enfermar

"La enzima prodigiosa: una forma de vida sin enfermar" es un ensayo de divulgación científica escrito por el Dr. Hiromi Shinya, reconocido por sus avances en la cirugía colonoscópica y por atender a miembros de la familia real y altos funcionarios del gobierno japonés.)

En este libro, Shinya propone que el cuerpo humano está diseñado para curarse a sí mismo y que la clave para mantener una buena salud radica en la conservación y fortalecimiento de las enzimas corporales. Estas enzimas son proteínas complejas que facilitan todas las funciones celulares. Según el autor, una dieta adecuada puede prevenir y revertir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades autoinmunes.)

El Dr. Shinya destaca que alimentos considerados saludables, como los lácteos, pueden ser la causa de enfermedades crónicas debido a su impacto negativo en las enzimas corporales. Además, explica cómo sustancias como el alcohol, el tabaco y las grasas trans generan procesos de destrucción enzimática. Al adoptar pequeños cambios en los hábitos alimenticios, es posible mantener una buena salud a lo largo de la vida.)

"La enzima prodigiosa" ha vendido más de dos millones de ejemplares en todo el mundo y ha sido traducido a varios idiomas, incluyendo el español. La edición en español fue publicada por la editorial Aguilar en 2013.)