Cocina en 2 horas para toda la semana 80 recetas : cero complicaciones y un producto de temporada

"Cocina en 2 horas para toda la semana" es un libro de Caroline Pessin que introduce la técnica del batch cooking, permitiendo preparar todos los menús de la semana en solo dos horas. Organizado por estaciones y priorizando ingredientes locales y de temporada, el libro ofrece 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia. Cada semana incluye una lista de la compra dividida por secciones del supermercado, el menú completo, un paso a paso para las dos horas de cocina, instrucciones para la conservación de los platos y consejos para calentarlos y servirlos en el momento deseado. Esta metodología busca promover una cocina sin desperdicios, optimizando tiempo y recursos.