Menús para estar sanos y no engordar
Sinopsis
Este libro es una obra de **cocina saludable** escrita por Cristina Galiano, reconocida autora en el ámbito de la gastronomía y la nutrición. Publicado por primera vez en 2006 por la editorial Espasa Calpe, y con una edición posterior en 2008 por Círculo de Lectores, "Menús para estar sanos y no engordar" se ha consolidado como una referencia para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada y saludable sin renunciar al placer de la buena mesa.
La obra se estructura en 52 menús semanales, cada uno diseñado para ofrecer una combinación de platos que garantizan una ingesta adecuada de nutrientes esenciales. Cada menú incluye información detallada sobre las calorías de cada plato, permitiendo a los lectores controlar su consumo energético y mantener un peso saludable. Además, Galiano aborda temas como la elección de alimentos con menor contenido calórico, la importancia del ejercicio físico y consejos prácticos para evitar el aumento de peso.
El enfoque de la autora se centra en la preparación de recetas sencillas y rápidas, adaptadas a las necesidades de la vida diaria. Las instrucciones están claras y accesibles, lo que facilita su implementación en cualquier hogar. La obra también incluye consejos sobre técnicas culinarias, como la correcta preparación de la patata para reducir su contenido calórico, y recomendaciones para evitar el consumo de productos procesados y precocinados.
"Menús para estar sanos y no engordar" se enmarca dentro de la colección "Escuela de cocina Cristina Galiano", que agrupa diversas publicaciones de la autora enfocadas en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Esta colección ha sido bien recibida por profesionales de la salud y la nutrición, quienes valoran la claridad y practicidad de las propuestas de Galiano. La obra ha sido reeditada en múltiples ocasiones, lo que evidencia su relevancia y aceptación en el ámbito de la cocina saludable.
En resumen, este libro es una herramienta valiosa para quienes desean mejorar su alimentación y estilo de vida, ofreciendo menús equilibrados y consejos prácticos para mantener una dieta saludable sin complicaciones.
La obra se estructura en 52 menús semanales, cada uno diseñado para ofrecer una combinación de platos que garantizan una ingesta adecuada de nutrientes esenciales. Cada menú incluye información detallada sobre las calorías de cada plato, permitiendo a los lectores controlar su consumo energético y mantener un peso saludable. Además, Galiano aborda temas como la elección de alimentos con menor contenido calórico, la importancia del ejercicio físico y consejos prácticos para evitar el aumento de peso.
El enfoque de la autora se centra en la preparación de recetas sencillas y rápidas, adaptadas a las necesidades de la vida diaria. Las instrucciones están claras y accesibles, lo que facilita su implementación en cualquier hogar. La obra también incluye consejos sobre técnicas culinarias, como la correcta preparación de la patata para reducir su contenido calórico, y recomendaciones para evitar el consumo de productos procesados y precocinados.
"Menús para estar sanos y no engordar" se enmarca dentro de la colección "Escuela de cocina Cristina Galiano", que agrupa diversas publicaciones de la autora enfocadas en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Esta colección ha sido bien recibida por profesionales de la salud y la nutrición, quienes valoran la claridad y practicidad de las propuestas de Galiano. La obra ha sido reeditada en múltiples ocasiones, lo que evidencia su relevancia y aceptación en el ámbito de la cocina saludable.
En resumen, este libro es una herramienta valiosa para quienes desean mejorar su alimentación y estilo de vida, ofreciendo menús equilibrados y consejos prácticos para mantener una dieta saludable sin complicaciones.
Ejemplares disponibles
Bueno
ISBN: 9788467230956
Círculo de Lectores, 2008
3,99 €