1080 recetas de cocina
Sinopsis
"1080 recetas de cocina" es un libro de cocina escrito por Simone Ortega, publicado por primera vez en 1972. Este recetario se ha convertido en un clásico de la gastronomía española, con más de tres millones de ejemplares vendidos y traducido a siete idiomas, incluyendo el catalán, francés e inglés.)
El libro ofrece una amplia variedad de recetas que abarcan desde platos tradicionales españoles hasta preparaciones de la cocina francesa, italiana e inglesa, reflejando la herencia culinaria de la autora. Las instrucciones son claras y concisas, lo que facilita su seguimiento tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Además, incluye una sección de temporadas que ayuda al lector a decidir qué cocinar según la época del año.)
La edición de 2017, ilustrada por Javier Mariscal, aporta una nueva dimensión visual al libro, manteniendo su esencia y atractivo para nuevas generaciones.)
Reconocido por chefs de renombre como Ferran Adrià, quien afirmó que "El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española", este recetario ha sido una herramienta fundamental en la cocina de numerosas familias españolas.)
En resumen, "1080 recetas de cocina" es una obra esencial que combina tradición y modernidad, ofreciendo una guía completa para explorar y disfrutar de la rica diversidad culinaria española y europea.
El libro ofrece una amplia variedad de recetas que abarcan desde platos tradicionales españoles hasta preparaciones de la cocina francesa, italiana e inglesa, reflejando la herencia culinaria de la autora. Las instrucciones son claras y concisas, lo que facilita su seguimiento tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Además, incluye una sección de temporadas que ayuda al lector a decidir qué cocinar según la época del año.)
La edición de 2017, ilustrada por Javier Mariscal, aporta una nueva dimensión visual al libro, manteniendo su esencia y atractivo para nuevas generaciones.)
Reconocido por chefs de renombre como Ferran Adrià, quien afirmó que "El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española", este recetario ha sido una herramienta fundamental en la cocina de numerosas familias españolas.)
En resumen, "1080 recetas de cocina" es una obra esencial que combina tradición y modernidad, ofreciendo una guía completa para explorar y disfrutar de la rica diversidad culinaria española y europea.
Ejemplares disponibles
Bueno
ISBN: 9788420604282
Alianza Editorial SA, 1989
1,99 €