Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros
Sinopsis
Este libro es el segundo volumen de la serie "Escuela de Cocina y de la Buena Mesa", escrita por los renombrados chefs Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak. En esta obra, los autores ofrecen una guía completa sobre el arte de la gastronomía, enfocándose en la preparación adecuada de la mesa y la selección de bebidas y puros. Con una encuadernación en tapa dura y 144 páginas, el libro fue publicado por Círculo de Lectores en 1999.)
La obra se divide en secciones que abordan diversos aspectos relacionados con la mesa y las bebidas. Los autores proporcionan consejos prácticos sobre cómo preparar la mesa para diferentes ocasiones, incluyendo la disposición de los utensilios, la elección de la vajilla adecuada y la correcta disposición de los alimentos. Además, ofrecen recomendaciones sobre la selección de vinos, cafés, infusiones, licores y puros, brindando información sobre sus características, maridajes y formas de presentación.)
El estilo de la obra es didáctico y accesible, con ilustraciones a todo color que complementan las explicaciones y facilitan la comprensión de los conceptos presentados. Los autores, con su amplia experiencia en el mundo de la gastronomía, aportan su conocimiento y pasión por la cocina, transmitiendo su amor por la buena mesa y el disfrute de los placeres culinarios.)
Este libro es una herramienta valiosa tanto para aficionados como para profesionales de la cocina que desean perfeccionar sus habilidades en la preparación de la mesa y la selección de bebidas. La obra destaca la importancia de la presentación y el servicio en la experiencia gastronómica, enfatizando que una correcta disposición de la mesa y una adecuada elección de las bebidas pueden realzar el disfrute de la comida.)
En resumen, "Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros" es una obra completa que combina conocimientos prácticos con la experiencia de dos grandes chefs, ofreciendo al lector herramientas y consejos para mejorar su experiencia culinaria y apreciar la importancia de la presentación y el servicio en la mesa.
La obra se divide en secciones que abordan diversos aspectos relacionados con la mesa y las bebidas. Los autores proporcionan consejos prácticos sobre cómo preparar la mesa para diferentes ocasiones, incluyendo la disposición de los utensilios, la elección de la vajilla adecuada y la correcta disposición de los alimentos. Además, ofrecen recomendaciones sobre la selección de vinos, cafés, infusiones, licores y puros, brindando información sobre sus características, maridajes y formas de presentación.)
El estilo de la obra es didáctico y accesible, con ilustraciones a todo color que complementan las explicaciones y facilitan la comprensión de los conceptos presentados. Los autores, con su amplia experiencia en el mundo de la gastronomía, aportan su conocimiento y pasión por la cocina, transmitiendo su amor por la buena mesa y el disfrute de los placeres culinarios.)
Este libro es una herramienta valiosa tanto para aficionados como para profesionales de la cocina que desean perfeccionar sus habilidades en la preparación de la mesa y la selección de bebidas. La obra destaca la importancia de la presentación y el servicio en la experiencia gastronómica, enfatizando que una correcta disposición de la mesa y una adecuada elección de las bebidas pueden realzar el disfrute de la comida.)
En resumen, "Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros" es una obra completa que combina conocimientos prácticos con la experiencia de dos grandes chefs, ofreciendo al lector herramientas y consejos para mejorar su experiencia culinaria y apreciar la importancia de la presentación y el servicio en la mesa.
Ejemplares disponibles
Buen estado
ISBN: 9788422674429
CIRCULO DE LECTORES: VOL. 2, 1999
Idioma: UK
1,99 €