Arroz

"Arroz" es una obra culinaria escrita por Ignacio Medina, publicada en 2005 por la editorial El País. Este libro se centra en el arroz, un ingrediente fundamental en la gastronomía española, y ofrece una guía completa para explorar sus diversas variedades, utensilios y consejos esenciales para su preparación. Incluye una amplia selección de recetas que abarcan desde entrantes hasta postres, permitiendo disfrutar de arroces secos, húmedos, caldosos y mucho más. Con este libro, los lectores pueden convertirse en expertos en la cocina del arroz y sorprender a sus invitados con platos deliciosos y creativos.