La nueva cocina energética La guía fundamental para comer mejor

"La nueva cocina energética: La guía fundamental para comer mejor" es un libro de no ficción, específicamente un manual de cocina y alimentación saludable, escrito por Montse Bradford y publicado por la editorial Océano Ambar. Este libro forma parte de la colección "Salud y vida natural", que busca promover hábitos alimenticios saludables y sostenibles.

En este manual, Bradford ofrece una amplia variedad de recetas originales y sabrosas, adaptadas a diferentes situaciones y edades, con el objetivo de enseñar a los lectores a planificar menús equilibrados y revitalizantes. La autora enfatiza la importancia de la "alquimia de los alimentos", es decir, cómo la combinación adecuada de ingredientes puede contribuir al bienestar físico, emocional y mental. Además, se abordan temas como la integración de proteínas de origen vegetal y el uso de alimentos como las algas en la dieta diaria.

El libro también proporciona consejos prácticos para realizar la transición hacia una alimentación más saludable, incluyendo hábitos para crear variedad en la cocina según las estaciones del año. Se destacan los efectos energéticos de los alimentos y cómo cocinarlos para sentirse mejor en todos los aspectos de la vida. Con más de 180 recetas sencillas de preparar y explicadas paso a paso, los lectores pueden disfrutar de una cocina más saludable, energética, natural y nutritiva.

Montse Bradford, escritora y experta en Alimentación Natural y Energética, aporta su experiencia y conocimientos en este libro, ofreciendo una guía completa para aquellos interesados en mejorar su alimentación y estilo de vida. Su enfoque se centra en la importancia de una dieta equilibrada y consciente, que no solo nutre el cuerpo, sino también la mente y el espíritu.