Cocina cántabra

Cocina cántabra, escrito por Javier Hernández de Sande, es un recetario que presenta 30 platos tradicionales de la rica gastronomía de Cantabria. Cada receta se detalla con claridad, incluyendo ingredientes y pasos de preparación, lo que facilita su elaboración en casa. Además, el autor proporciona contexto histórico y cultural sobre cada plato, lo que permite al lector entender mejor las tradiciones culinarias de la región. Prologado por el golfista Severiano Ballesteros, este libro se convierte en una guía esencial para quienes deseen explorar y disfrutar de la auténtica cocina cántabra.