Hecho en casa

"Hecho en casa" es un libro de cocina escrito por Mª. Paz Valdés, publicado por la Editorial LIBSA en 2012. Este libro se enmarca dentro del género de la gastronomía y se centra en la preparación de alimentos de manera artesanal, utilizando ingredientes naturales y evitando aditivos industriales. Consta de 160 páginas y está encuadernado en cartón, con dimensiones de 24x17 cm.)

El contenido del libro está diseñado para guiar al lector en la elaboración de diversos platos caseros, promoviendo una alimentación más saludable y sabrosa. Valdés enfatiza la importancia de utilizar productos frescos y naturales, evitando el uso de colorantes y conservantes artificiales. A través de sus recetas, busca recuperar los sabores tradicionales y auténticos de la cocina casera, ofreciendo alternativas que permiten disfrutar de una gastronomía más natural y nutritiva.)

La autora, Mª. Paz Valdés, es reconocida por su enfoque en la cocina tradicional y saludable. En sus obras, promueve el uso de ingredientes locales y de temporada, fomentando prácticas culinarias que respetan la naturaleza y la sostenibilidad. "Hecho en casa" refleja su compromiso con la educación gastronómica y su deseo de compartir conocimientos que permitan a los lectores reconectar con la cocina de antaño.

Este libro es una invitación a redescubrir la cocina tradicional, ofreciendo recetas que no solo son fáciles de seguir, sino que también buscan enriquecer la experiencia culinaria diaria. Al centrarse en la preparación casera de alimentos, "Hecho en casa" se convierte en una herramienta valiosa para aquellos interesados en mejorar sus hábitos alimenticios y disfrutar de platos más auténticos y sabrosos.